Oggi si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato, ed è anche la giornata dedicata al cioccolato da parte del Calendario del Cibo…

Per il secondo appuntamento con L’Italia nel Piatto ho preparato le persi pien ovvero le pesche ripiene alla piemontese, uno dei classici…

Per il mio primo appuntamento con L’ Italia nel Piatto ho deciso di preparare un grande classico, con una marcia in più:…

Il pull apart bread è una preparazione che ha origini americane, ma che ormai è ampiamente sdoganato anche dalle nostre parti. Con…

Una pigra mattinata domenicale o festiva può essere resa migliore soltanto da una abbondante colazione, che spesso indulge nel goloso. La Dutch…

Bignè fritti, l’autrice di questa ricetta dice che quando ha scoperto che si poteva friggere la pasta choux ha avuto come un’illuminazione.…

Le olandesine sono la passione dell’ Uomo di Casa. Non esiste colazione al bar che non le includa, uno dei pochi dolci…

Il titolo di questa ricetta mi ha fatto subito sorridere, in originale Italian wedding soup. Mi ha fatto sorridere perché, per quanto…

Shaah Cadays, questo nome esotico suscita subito l’immagine di paesaggi incantati, si tratta di un tè (shaah) speziato al latte. Che però…

I canjeero sono delle frittelle, più simili a crepe in realtà, di pasta fermentata. I canjeero sono una classica colazione somala. Se…