La stagione autunnale è ormai inoltrata, le giornate si sono incredibilmente accorciate e viene voglia di coccolarsi con piatti caldi e corposi.…
Pasta
Ci sono terre in cui l’ingrediente principale della cucina è il formaggio. Come in Piemonte, in Valle Varaita, una valle cuneese ai…
I Mac and cheese sono il comfort food americano per eccellenza. Non c’è film o series in cui non vengano citati anche…
Il titolo di questa ricetta mi ha fatto subito sorridere, in originale Italian wedding soup. Mi ha fatto sorridere perché, per quanto…
Delle mille mila ricetta che ho riprodotto di Gordon Ramsay, questi gamberi con capelli d’angelo, sono la prima che pubblico. Ed in…
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Seafood orzo with pepper and saffron – ovvero la speedy paella eretica
Questo Seafood orzo altri non è, come suggerito dal titolo, una sorta di paella eretica e molto veloce. Si prepara in 45…