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IL BLOG DI ILARIA

Piccola Pasticceria

  • Piccola Pasticceria

    Baci di dama in versione vegana

    by Ilaria Talimani Giugno 2, 2025
    by Ilaria Talimani Giugno 2, 2025

    Inventati più di un secolo fa, i Baci di Dama rappresentano i biscotti più romantici della storia piemontese: due piccoli frollini tondi, che si baciano l’un l’altro, uniti nell’abbraccio…

  • Cucina InternazionalePiccola Pasticceria

    Biscotti al banana bread

    by Ilaria Talimani Marzo 13, 2025
    by Ilaria Talimani Marzo 13, 2025

    Ho una vera ossessione per il banana bread. Amo il profumo, la morbidezza, l’umidità dell’interno. Ne ho provato millemila ricette che, non…

  • Piccola Pasticceria

    Baci in rosa

    by Ilaria Talimani Ottobre 2, 2024
    by Ilaria Talimani Ottobre 2, 2024

    Questo mese l’appuntamento per l’Italia nel Piatto ha come tema un argomento che mi sta molto a cuore, e sono stata più…

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    Paste di meliga

    by Ilaria Talimani Giugno 3, 2024
    by Ilaria Talimani Giugno 3, 2024

    Le paste di meliga sono dei biscotti tradizionali piemontese che vengono realizzati con un mix di farina di frumento e farina di…

  • Piccola Pasticceria

    Torcetti al miele

    by Ilaria Talimani Maggio 2, 2024
    by Ilaria Talimani Maggio 2, 2024

    Il 20 maggio è la giornata dedicata alla api e a tutti gli insetti impollinatori, così L’Italia nel piatto dedica l’appuntamento mensile…

  • Dolci internazionaliNatalePiccola Pasticceria

    Baumkuchen spitzen

    by Ilaria Talimani Dicembre 21, 2023
    by Ilaria Talimani Dicembre 21, 2023

    Preparate questi Baumkuchen spitzen per Natale e tutti ve ne saranno grati. Sono dei dolcetti deliziosi, che stanno benissimo su un vassoio…

  • DolcePiccola PasticceriaSweet & Treats

    Muffin al doppio cioccolato con lamponi

    by Ilaria Talimani Luglio 7, 2023
    by Ilaria Talimani Luglio 7, 2023

    Oggi si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato, ed è anche la giornata dedicata al cioccolato da parte del Calendario del Cibo…

  • DolcePiccola Pasticceria

    Persi pien su stecco

    by Ilaria Talimani Luglio 3, 2023
    by Ilaria Talimani Luglio 3, 2023

    Per il secondo appuntamento con L’Italia nel Piatto ho preparato le persi pien ovvero le pesche ripiene alla piemontese, uno dei classici…

  • Piccola Pasticceria

    Bignè fritti con crema al mascarpone

    by Ilaria Talimani Aprile 1, 2023
    by Ilaria Talimani Aprile 1, 2023

    Bignè fritti, l’autrice di questa ricetta dice che quando ha scoperto che si poteva friggere la pasta choux ha avuto come un’illuminazione.…

  • Breakfast & BrunchDolcePiccola PasticceriaPubblicati

    Ciambelle glassate al bacon e cioccolato

    by Ilaria Talimani Febbraio 27, 2023
    by Ilaria Talimani Febbraio 27, 2023

    E’ curioso che l’ultima volta che ho pubblicato per Il Club del 27 fosse una torta al doppio cioccolato e ora, dopo…

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Ciao sono Ilaria e quando cucino mi inebrio nei profumi sprigionati dal forno e appago la vista perdendomi in lussureggianti colate di ganache e creme di ogni sorta. Credo fermamente nelle virtù del cioccolato.

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