Savory

Ci sono piatti che hanno il potere immediato di evocare una cucina generosa, fatta di padelle roventi, profumi intensi e tavole rumorose.…

Quando si parla di limone in cucina, il pensiero corre quasi automaticamente al mondo dei dolci. Se pensate ai muffin come a…

Sapore di Parigi a casa tua Immagina il gruviera filante, la salsa cremosa e un tuorlo dorato che si scioglie lentamente… tutto…

Un piatto che nasce lentamente, senza fretta: il gratin di patate, prosciutto e formaggio è un piccolo racconto di sapori che si…

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni elaborate per farsi amare. I capunet, involtini di verza ripieni tipici della tradizione…

Le Cajettes piemontesi sono un piccolo scrigno di sapori e storia contadina. Tra le valli alpine del Piemonte, soprattutto nella zona della…

Il pollo satay sono spiedini di pollo marinati a lungo e poi cotti alla griglia, solitamente serviti con una deliziosa salsa alle…

Chi non ama le polpette? Questa pie di polpette di maiale speziato , pomodorini e olive è la loro sublimazione. Immaginate delle…

Per l’appuntamento mensile con l’ Italia nel Piatto ho realizzato un hamburger gourmet dal forte carattere piemontese, con un tocco di dolcezza…

Oggi voglio portarvi in un viaggio delizioso attraverso la storia e la tradizione culinaria dei carciofi alla Cavour, un piatto che non…