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    Pollo satay alla griglia con salsa di arachidi e cocco

    by Ilaria Talimani Luglio 8, 2025
    by Ilaria Talimani Luglio 8, 2025

    Il pollo satay sono spiedini di pollo marinati a lungo e poi cotti alla griglia, solitamente serviti con una deliziosa salsa alle…

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    Pie di polpette di maiale speziato, pomodorini e olive

    by Ilaria Talimani Maggio 13, 2025
    by Ilaria Talimani Maggio 13, 2025

    Chi non ama le polpette? Questa pie di polpette di maiale speziato , pomodorini e olive è la loro sublimazione. Immaginate delle…

  • Piatto Unico

    Hamburger di fassona con toma, bacon e cipolle caramellate

    by Ilaria Talimani Maggio 2, 2025
    by Ilaria Talimani Maggio 2, 2025

    Per l’appuntamento mensile con l’ Italia nel Piatto ho realizzato un hamburger gourmet dal forte carattere piemontese, con un tocco di dolcezza…

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    Pollo all’arancia e rosmarino

    by Ilaria Talimani Gennaio 27, 2025
    by Ilaria Talimani Gennaio 27, 2025

    Sono tornata a cucinare per il Club del 27 con questo splendido pollo all’arancia e rosmarino. L’arancia è la regina degli agrumi…

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    Gnocchi all’Ossolana

    by Ilaria Talimani Novembre 2, 2024
    by Ilaria Talimani Novembre 2, 2024

    La stagione autunnale è ormai inoltrata, le giornate si sono incredibilmente accorciate e viene voglia di coccolarsi con piatti caldi e corposi.…

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    Turta verda – torta verde piemontese

    by Ilaria Talimani Luglio 2, 2024
    by Ilaria Talimani Luglio 2, 2024

    La Turta Verda, o torta verde, è una torta salata tipica della tradizione piemontese. Ho scelto questa ricetta per l’ultimo appuntamento con…

  • AntipastiCucina InternazionalePiatto UnicoSecondo

    Polpo grigliato con asparagi, fave e limoni abbrustoliti

    by Ilaria Talimani Maggio 3, 2024
    by Ilaria Talimani Maggio 3, 2024

    Polpo grigliato con asparagi, fave e limoni. Questo piatto semplice e molto saporito racchiude l’essenza del modo di cucinare il pesce che…

  • Breakfast & BrunchPiatto UnicoSalatoSecondoVegetarians

    Frittata verde piemontese

    by Ilaria Talimani Aprile 2, 2024
    by Ilaria Talimani Aprile 2, 2024

    La frittata verde piemontese è un una frittata di verdure o erbette, un piatto tipico della tradizione pasquale, ma che può essere…

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    Zuppa dei santi piemontese

    by Ilaria Talimani Novembre 2, 2023
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    La zuppa dei santi piemontese, è una ricetta antica che ha origine nel Canavese, e poi diffusa in tutto il Piemonte, anche…

  • Cucina InternazionalePiatto Unico

    Zuppa di broccoli e Cheddar

    by Ilaria Talimani Ottobre 27, 2023
    by Ilaria Talimani Ottobre 27, 2023

    Non vedevo l’ora di preparare una gustosa zuppa, e finalmente complice il Club del 27 e il clima leggermente più autunnale ho…

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Ciao sono Ilaria e quando cucino mi inebrio nei profumi sprigionati dal forno e appago la vista perdendomi in lussureggianti colate di ganache e creme di ogni sorta. Credo fermamente nelle virtù del cioccolato.

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