In Piemonte il bonet non è semplicemente un dessert: è un rito di fine pasto, un dolce che arriva quando la tavola…
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tradizione
Le Cajettes piemontesi sono un piccolo scrigno di sapori e storia contadina. Tra le valli alpine del Piemonte, soprattutto nella zona della…
Le paste di meliga sono dei biscotti tradizionali piemontese che vengono realizzati con un mix di farina di frumento e farina di…
La zuppa dei santi piemontese, è una ricetta antica che ha origine nel Canavese, e poi diffusa in tutto il Piemonte, anche…
Per il secondo appuntamento con L’Italia nel Piatto ho preparato le persi pien ovvero le pesche ripiene alla piemontese, uno dei classici…
Con questa cheesecake alla ricotta, pere e panpepato partecipo al flash mob organizzato in collaborazione con la Giornata del panpepato per il…
Con l’occasione di partecipare come completamento dell’articolo principale della giornata nazionale della Meringa sul Calendario del Cibo Italiano ho pensato di raccontare…
Nel giorno in cui si celebra Santa Rita, la Santa delle rose, AIFB dedica la Giornata Nazionale del Calendario del Cibo a…
Io amo D’Annunzio. E’ entrato nella mia vita quando avevo 9 anni e tornai a casa con una parte de “La pioggia…