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  • Breakfast & BrunchDolcePiccola PasticceriaPubblicati

    Ciambelle glassate al bacon e cioccolato

    by Ilaria Talimani Febbraio 27, 2023
    by Ilaria Talimani Febbraio 27, 2023

    E’ curioso che l’ultima volta che ho pubblicato per Il Club del 27 fosse una torta al doppio cioccolato e ora, dopo…

  • Dolci al cucchiaioDolci internazionaliNatalePubblicati

    Trifle con caramello salato, crema alla cheesecake e brownie

    by Ilaria Talimani Dicembre 10, 2022
    by Ilaria Talimani Dicembre 10, 2022

    Questo trifle è talmente tanto invitante e godurioso: il caramello salato, una delle mie grandi passioni, il brownie morbido, la cheesecake cream…

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    Summer berry pie

    by Ilaria Talimani Giugno 18, 2022
    by Ilaria Talimani Giugno 18, 2022

    Nomen omen per questa crostata di crema ricca di frutta, una vera e propria celebrazione della stagione estiva. La ricetta è tratta…

  • Piccola PasticceriaPubblicati

    Moon Pie con crema marshmallow allo sciroppo d’acero

    by Ilaria Talimani Maggio 25, 2022
    by Ilaria Talimani Maggio 25, 2022

    Questi meravigliosi Moon Pie sono tratti dal libro Cookies di Jesse Szewczyk e devo ammetterlo subito, questo libro mi piace da matti.…

  • Event & HolidayPubblicatiTorte Decorate

    Napoleon cake

    by Ilaria Talimani Aprile 30, 2022
    by Ilaria Talimani Aprile 30, 2022

    Ero così emozionata all’idea di preparare una ricetta tratta da questo libro. Ho aspettato a lungo, non so nemmeno io la ragione,…

  • PubblicatiSweet & TreatsTorte basiche

    Chamomile tea cake with honey frosting

    by Ilaria Talimani Aprile 22, 2022
    by Ilaria Talimani Aprile 22, 2022

    Ci sono moltissime cose da dire su questa ricetta, comincerò dai risultati ottenuti, perché ha ricevuto acclamazioni e complimenti a tutto andare.…

  • Piatto UnicoPubblicatiSalatoSpezie

    Butternut, orange and sage galette

    by Ilaria Talimani Aprile 14, 2022
    by Ilaria Talimani Aprile 14, 2022

    Una favolosa galette con zucca violina, salvia e un profumatissimo caramello all’arancia e sciroppo d’acero E ci voleva un grande progetto, grande,…

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    Cheesecake alla ricotta, pere e panpepato di Siena

    by Ilaria Talimani Dicembre 3, 2019
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    Con questa cheesecake alla ricotta, pere e panpepato partecipo al flash mob organizzato in collaborazione con la Giornata del panpepato per il…

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    Il Milano-Torino, MiTo: storia di un cocktail tutto italiano

    by Ilaria Talimani Luglio 4, 2017
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      Il Milano-Torino o MiTo, cocktail dal nome evocativo, rappresenta molto di più di una semplice bevanda, è specchio di un’Italia, ancora…

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    Tutto quello che avreste voluto sapere sulla mela e non avete mai osatochiedere

    by Ilaria Talimani Settembre 27, 2016
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    Ebbene oggi è la giornata nazionale della Mela per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB e io come ambasciatrice ho scritto…

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Ciao sono Ilaria e quando cucino mi inebrio nei profumi sprigionati dal forno e appago la vista perdendomi in lussureggianti colate di ganache e creme di ogni sorta. Credo fermamente nelle virtù del cioccolato.

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