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    Olandesine

    by Ilaria Talimani Marzo 28, 2023
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    Le olandesine sono la passione dell’ Uomo di Casa. Non esiste colazione al bar che non le includa, uno dei pochi dolci…

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    Profumo di bergamotto: torta morbida al bergamotto con glassa alla vodka, miele e bergamotto

    by Ilaria Talimani Febbraio 6, 2018
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      Dopo l’esperienza con lo zafferano grazie al Calendario del Cibo Italiano ho partecipato nuovamente ad un contest davvero interessante, alla scoperta…

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    Zimtsterne ed è proprio Natale

    by Ilaria Talimani Dicembre 9, 2017
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      Profumo di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, con questi biscotti l’atmosfera natalizia è garantita. Le Zimtsterne o Stelle di…

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    Chai -spiced cioccolata calda Indian style

    by Ilaria Talimani Novembre 13, 2017
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      Il Calendario del Cibo Italiano celebra oggi la giornata nazionaledella Cioccolata in Tazza, e come contributo facciamo letteralmente il giro del…

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    Bavarese alla pera con meringa di noci e caramello salato

    by Ilaria Talimani Novembre 6, 2017
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        Contribuisco alla Giornata Nazionale della Pera, celebrata oggi dal Calendario del Cibo Italiano, con una preparazione un po’ diversa, in…

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    Il Milano-Torino, MiTo: storia di un cocktail tutto italiano

    by Ilaria Talimani Luglio 4, 2017
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      Il Milano-Torino o MiTo, cocktail dal nome evocativo, rappresenta molto di più di una semplice bevanda, è specchio di un’Italia, ancora…

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    La Meringa Francese

    by Ilaria Talimani Giugno 8, 2017
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    Con l’occasione di partecipare come completamento dell’articolo principale della giornata nazionale della Meringa sul Calendario del Cibo Italiano ho pensato di raccontare…

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    Torta di mele di Nonna Maria

    by Ilaria Talimani Settembre 30, 2016
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      Profumo di torta di mele significa profumo di casa. Lo sanno bene negli Stati Uniti, dove le agenzie immobiliari mettono a…

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    La Turta del Dunizet

    by Ilaria Talimani Aprile 8, 2016
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    Una parte di me è bergamasca, grazie alla mia adorata nonna materna che lo era fino al midollo. Sono cresciuta quindi con…

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    Il Parrozzo dannunziano

    by Ilaria Talimani Marzo 1, 2016
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    Io amo D’Annunzio. E’ entrato nella mia vita quando avevo 9 anni e tornai a casa con una parte de “La pioggia…

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Ciao sono Ilaria e quando cucino mi inebrio nei profumi sprigionati dal forno e appago la vista perdendomi in lussureggianti colate di ganache e creme di ogni sorta. Credo fermamente nelle virtù del cioccolato.

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